中心培训场地2800平方，学员住宿600平方，下辖六部业务部、科研部、教学部、发展部、后勤保障部、技术服务部和十八个学习培训教室，特色小吃、早点早餐、特色油炸、烧烤系列、卤肉卤菜、冷饮、凉菜、砂锅、炒菜、面点、盖浇饭、干锅、卤鸡卤鸭、扣碗、营养粥、火锅、面包糕点、蛋糕烘焙等专业培训场地。
三、中心拥有国家职业技能鉴定高级技师2人、高级中式烹调大师8人、中级中式烹调师6人专业烹饪教学团队，以一流的技术指导、一流的技术质量、一流的跟踪服务为宗旨，打造中国餐饮技术师资最优、技术最佳、规模最大的美食培训领航者。